Как не нарваться на недобросовестных заказчиков?

Работаю фрилансером, берусь за разные заказы будь то текста, дизайн и т.п. Пару раз бывало такое, что после сделанной работы мне попросту не выплачивали деньги и пропадали, как избегать подобное и не находить таких заказчиков? Бесплатно работать не очень хочется...